Seminarios especializados en nutrición
Únete a profesionales que profundizan en temas específicos, comparten investigaciones recientes y construyen conocimiento práctico juntos.
Calendario de eventos
Microbiota intestinal y salud metabólica
2024Exploración de la relación entre flora intestinal y regulación del peso. Casos clínicos reales, protocolos de evaluación y estrategias nutricionales basadas en evidencia.
Nutrición en trastornos alimentarios
2024Abordaje nutricional en anorexia, bulimia y trastorno por atracón. Trabajo interdisciplinario, evaluación clínica y planificación de intervenciones graduales.
Alimentación deportiva avanzada
2024Periodización nutricional en diferentes disciplinas. Cálculo de requerimientos, timing de nutrientes y suplementación basada en objetivos específicos de rendimiento.
Diabetes tipo 2: manejo nutricional
2023Actualización en control glucémico mediante dieta. Índice glucémico, carga glucémica y herramientas prácticas para consulta individual y grupal.
Nutrición materno-infantil
2023Desde el embarazo hasta los primeros años. Requerimientos específicos, introducción de alimentos y prevención de deficiencias nutricionales frecuentes.
Interpretación de estudios clínicos
2023Lectura crítica de investigación nutricional. Metodología, análisis estadístico y aplicación de resultados a la práctica profesional diaria.
Obesidad: enfoque multifactorial
2022Análisis de componentes genéticos, ambientales y conductuales. Estrategias de intervención a largo plazo y prevención de rebote metabólico.
Vegetarianismo y veganismo clínico
2022Planificación de dietas basadas en plantas. Evaluación de riesgos, suplementación necesaria y monitoreo de marcadores bioquímicos clave.
Alergias e intolerancias alimentarias
2022Diferenciación diagnóstica y manejo nutricional. Dietas de eliminación, reintroducción controlada y educación al paciente sobre riesgos reales.
Experiencias de participantes
Javier Mendoza
Los seminarios me dieron herramientas específicas que uso cada semana con mis pacientes diabéticos. El enfoque en casos reales cambió mi manera de armar planes nutricionales.
Ernesto Villarreal
Aprendí a calcular cargas de carbohidratos para atletas de resistencia con precisión. Los protocolos compartidos funcionan bien en mi consulta con ciclistas y corredores.
Felipe Contreras
El seminario sobre microbiota me abrió una perspectiva nueva. Ahora evalúo la salud intestinal antes de prescribir cualquier dieta restrictiva y los resultados mejoraron notablemente.